Tarta de Irene

 

Si de Irene, podía llamarse tarta de limón, o tarta de las tres leches.. pero no, es la tarta de Irene porque es Irene la que nos la hace todos lo veranos y porque fue Irene la que me enseñó como se hacia.

 

Va por ti amiga.

Es tirada de hacer, solo tiene una pega, que hay que hacerla el día anterior a comerla para dejarla cuajar.

 

 

 

Tres leches:

Leche condensada

leche ideal

Leche de vaca

 

Un vaso de cada una.

 

 Ya, ya sé que la leche ideal es un poco mas grande pero la echo toda, dejar un culin en el bote no tiene mucho sentido.

y un vaso de zumo de limón

 

 

 

 

los sobaos, bueno los llamo así porque en el paquete pone eso ,pero de sobaos tienen solo el nombre, yo que soy cántabra y conozco los auténticos, a esto los llamo bizcochitos, pero, para esta receta vienen fenomenal.

 

 

 

 

Se parten por la mitad y se distribuyen por el molde tapando huecos

 

 

 

 

Con la batidora se mezclan las tres leches y el limón.

 

 

 

 

Se cubren los “sobaos” con la mitad de la mezcla ,se pone una segunda capa y otra vez la mezcla restante

 

 

 

 

Y a la nevera hasta el día siguiente.

 

 

 

 

Luego se decora con rodajas de piña.

 

 

 

 

Es fácil incluso para  manazas, y salvo la batidora  la pueden hacer los niños.

Y como es una tarta casera, casera, en el molde se ha quedado.

 

!!que estamos en familia!!