Fiambre de pollo, estilo Aba.

¿Cuanto tiempo hacia que no publicaba una receta?

 Ufff ni me acuerdo.

Pero esta tiene algo especial

Haciendo limpieza entre las cosas de mi suegra ( recientemente fallecida) aparecieron unos recetarios

y entre muchas y muchas recetas ( la mayoría  muy elaboradas como era menester antaño) apareció esta que me trajo muy buenos recuerdos.

   De recién casada la hacia muchísimo pero, no sé porqué me olvidé de ella.

Cada uno tiene sus fobias y yo en esto de la cocina no aguanto las recetas que van al baño maría,

por eso esta me gusta porque es tirada de fácil.

Pocos ingredientes como podéis ver.   

He picado el beicon y la pechuga ( la próxima vez la compro ya picada) en esta imitación de termomix.

 Después de mezclar  todo, se hace una bola alargada.

  Se envuelve BIEN pero BIEN BIEN en papel de aluminio, y al horno 180* (Sin baños marías ni zarandajas)

20 min, se da la vuelta al rollo y otros 20 min.

Y listo.

Cuantos días de playa  y excursiones  nos ha acompañado este fiambre acompañado  de mayonesa o ketchut o  simplemente solo, en fin , que recuerdos....

Y como estoy de recordar...

 Un sentido recuerdo a la autora de la receta 

Aba.